Lagana i osvježavajuća pita od limete

Details

Published on Sunday, 14 June 2026 05:00

Lagana i osvježavajuća pita od limete s grčkim jogurtom i prirodnim zaslađivačima idealan je izbor za sve koji žele uživati u desertu bez pretjeranog unosa šećera i zasićenih masti.

Ova osvježavajuća pita od limete odličan je primjer kako desert može biti ukusan, a istovremeno nutritivno uravnotežen. Umjesto rafiniranog šećera koristi med kao prirodni zaslađivač, a nadjev se temelji na grčkom jogurtu koji je bogat proteinima i kalcijem. Orašasti plodovi u podlozi osiguravaju zdrave nezasićene masti, vlakna i minerale, dok limeta doprinosi svježini te je prirodan izvor vitamina C i antioksidansa.

Jedan plod srednje veličine može osigurati preko 20% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, ključnog antioksidansa koji štiti naše stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Foto: Shutterstock

Zdrava pita od limete (Healthy Key Lime Pie)

Sastojci za podlogu

• 200 g pekan oraha (ili običnih oraha)
• 6 većih datulja bez koštica
• 1 žlica kokosova ulja
• prstohvat soli

Sastojci za nadjev

• 480 g grčkog jogurta
• 120 ml svježe iscijeđenog soka limete
• naribana korica 2 limete
• 80 ml meda
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema podloge

• Zagrijte pećnicu na 175 °C.
• U sjeckalici usitnite orahe dok ne dobijete sitne mrvice.
• Dodajte datulje, kokosovo ulje i prstohvat soli te miksajte dok se smjesa ne počne povezivati.
• Utisnite smjesu u kalup za pitu promjera približno 23 cm.
• Pecite 10 do 12 minuta, zatim ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema nadjeva

• U većoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, sok limete, koricu limete, med i vaniliju.
• Miješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
• Ulijte nadjev preko ohlađene podloge i poravnajte površinu.

Hlađenje

• Stavite pitu u hladnjak najmanje 4 sata, a idealno preko noći.
• Prije posluživanja ukrasite dodatnom koricom limete ili tankim kriškama limete.

Shutterstock

Nutritivne prednosti

• Grčki jogurt osigurava proteine koji doprinose osjećaju sitosti.
• Limeta je bogata vitaminom C i antioksidansima.
• Datulje daju prirodnu slatkoću te sadrže vlakna i minerale.
• Orašasti plodovi osiguravaju zdrave masnoće korisne za zdravlje srca.
• Med zamjenjuje rafinirani šećer i doprinosi bogatijem okusu.

Savjet za posluživanje

Za još laganiju verziju možete koristiti grčki jogurt s manjim udjelom masnoće. Pita je najukusnija dobro ohlađena, pa ju je preporučljivo pripremiti dan ranije i ostaviti u hladnjaku preko noći.

Ordinacija.hr

PROČITAJ VIŠE... https://ordinacija.vecernji.hr/zdravi-tanjur/zdrava-pita-od-limete-recept/

• < Prev
• Next >