Tražite zdraviji način za uživanje u momosima? Isprobajte ovaj popularni viralni recept

Details

Published on Wednesday, 27 May 2026 05:00

Naučite kako napraviti zdrave momose bez brašna i klasičnog tijesta. Ovaj jednostavan recept s povrćem i sirom je lagan, ukusan i idealan za zdravu prehranu.

Ovi momosi su zdravija varijanta od klasičnih jer ne sadrže rafinirano brašno, a bogati su povrćem i proteinima iz sira. Lakši su za probavu i mogu imati manje kalorija, posebno ako se kuhaju u vodi ili na pari. U umjerenim količinama mogu biti dobar dio uravnotežene prehrane.

Bilo da su kuhani na pari, prženi ili posluženi s umakom, momos su omiljeni snack mnogih. No, izrada tijesta i oblikovanje često zna biti zahtjevno. Ovaj recept nudi jednostavno rješenje – momose bez brašna i bez klasičnog tijesta. Umjesto toga koristi se smjesa povrća i paneera (svježi, neslani sir porijeklom iz indijske kuhinje), što ih čini laganijima i zdravijima.

Recept: Momosi bez bijelog brašna i tijesta

Sastojci:

• mrkva (nasjeckana)
• kupus (nasjeckan)
• sol
• paneer (mrvljen) – ako ga nemate, najbliža zamjena je mladi neslani sir, ricotta ili tofu
• svježi korijander (nasjeckan)
• đumbir (nariban)
• češnjak (nasjeckan)
• zelena chili papričica
• papar
• chilli pahuljice
• kockice sira (mozzarella ili topljeni sir)
• rižino brašno (za paniranje)
• voda

Priprema:

• U zdjeli pomiješajte mrkvu, kupus i malo soli. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
• Smjesu prebacite u čistu kuhinjsku krpu (ili gazu) i dobro iscijedite višak vode.
• Vratite smjesu u zdjelu i dodajte paneer, korijander, đumbir, češnjak, chili, sol, papar i chilli pahuljice. Dobro izmiješajte.
• Uzmite dio smjese, oblikujte plosnatu kuglicu, stavite kockicu sira u sredinu i zatvorite.
• Kuglice uvaljajte u rižino brašno, zatim kratko uronite u vodu i ponovno ih lagano obložite rižinim brašnom.
• Kuhajte u kipućoj vodi 3–6 minuta.
• Poslužite toplo.

Volite naručivati obroke? Hrana jedne svjetske kuhinje posebno usrećuje ljude – iznenađeni?

Savjeti:

• Smjesa mora biti čvrsta i dobro oblikovana kako se ne bi raspadala tijekom kuhanja.
• Uvijek stavljajte momose u kipuću vodu, ne u mlaku.
• Nemojte ih previše miješati tijekom kuhanja kako ne bi pukli.

I to je to – dobar tek!

PROČITAJ VIŠE... https://ordinacija.vecernji.hr/zdravi-tanjur/momosi-bez-brasna-zdravi-recept/

• < Prev
• Next >