Banana Pancake Casserole with Chocolate Chips
This scrumptious pancake breakfast casserole is excellent for prepping ahead so that you can have a seamless morning. Cook a batch of banana pancakes the day before, and while they’re still warm, fold each into a taco shape and arrange in rows in a 3-quart casserole dish. Sprinkle with a few vegan chocolate chips for an extra decadent touch. Cover and refrigerate the casserole overnight. The next morning, all you have to do is heat it in the oven. Ripe bananas are a great way to sweeten the pancake batter, and they are also delicious sliced on top when you’re ready to serve. You can also cook these from start to finish the day of.
Tips
Gluten-free: To make these gluten-free be sure to use certified gluten-free oat flour and gluten-free vegan chocolate chips, such as Enjoy Life brand.
For more inspiration, check out these tasty ideas:
- Chocolaty Black Bean Pancakes
- Sweet Moroccan Pancakes with Chocolate Banana Sauce
- Gluten-Free Chocolate Chip Pancakes with Buckwheat Flour
- Oatmeal-Lemon Pancakes with Raspberry-Date Syrup
- 4 ripe bananas, mashed (1½ cups)
- 2 cups unsweetened, unflavored plant-based milk
- 1 cup whole wheat flour or oat flour
- 2 tablespoons pure maple syrup, plus more for serving
- ½ cup rolled oats
- 1 tablespoon pure vanilla extract
- ¾ teaspoon baking powder
- ⅛ teaspoon sea salt
- ¼ cup vegan chocolate chips
- 2 ripe bananas, sliced
Instructions
- In a blender combine mashed bananas, milk, flour, and 2 tablespoon maple syrup. Cover and blend until smooth. Add oats, vanilla, baking powder, and salt. Cover and pulse a few times to distribute and break the oats into bits.
- Heat a nonstick griddle or large nonstick skillet over medium. For each pancake, pour ¼ cup batter onto griddle, allowing to spread to a 3½-inch circle. Cook 2 to 3 minutes or until pancakes look slightly dry on top, are golden brown on the bottom, and release easily from the pan. Flip and cook 1 to 2 minutes more. Transfer cooked pancakes to a 3-quart. baking dish, folding each into a taco shape while still warm and arranging them in rows in the dish.
- Repeat with remaining batter. Sprinkle chocolate chips over pancakes. (If preparing a day ahead, let cool, then cover and chill until ready to bake.)
- When ready to bake and serve, preheat oven to 350°F. Uncover and bake 20 minutes or until heated through. Top with sliced bananas and drizzle with additional maple syrup.
The post Banana Pancake Casserole with Chocolate Chips appeared first on Forks Over Knives.
PROČITAJ VIŠE... https://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-breakfast/chocolaty-banana-pancake-casserole/
MIXTV PUSH
VEZANE VIJESTI ZDRAVLJE
Ovo je najbolji recept za delikatesni slavonski fiš-paprikaš
Suhe šljive su riznica zdravlja, ali treba ih jesti umjereno
Kako prepoznati hormonsku neravnotežu? Pripazite na ovih 7 znakova
Koliko magnezija trebamo i kako osigurati dovoljne količine?
Mozgovi djevojčica ubrzano su starili tijekom pandemije, pokazuje nova studija
WHO i TikTok zajedno o zdravlju i dobrobiti
Otežano pražnjenje crijeva: Što dovodi do problema i kako ubrzati probavu?
Ako znate što jesti prije, a što poslije treninga, prije ćete vidjeti i rezultate
Najbolje voće koje treba jesti u trudnoći
POPULARNO
Ne govori zlo
Transformersi Početak - sink
Transformersi Početak - titl
Grozan ja 4 - sink
Špekulanti novac iz neatraktivnih NFT-ova sele u - memecoine
Tvrdoval – 6. festival buke u Tvornici kulture
Miholjački rock
La musica del silenzio i neponovljiv glazbeni put: Andrea Bocelli proslavio je 30 godina karijere u pulskoj Areni
Ovo su najprodavaniji beauty proizvodi na TikTok Shopu
Znate li ove trikove za kalkulator u Windowsima?
Rade Šerbedžija i Zapadni kolodvor na ovogodišnjem izdanu Wine Bike Tour-a
Neobični valovi koji zbunjuju znanstvenike protežu se cijelim Zemljinim omotačem
Krafna unutar Zemlje krije tajnu njezinog magnetskog polja
BYD preuzima kontrolu nad prodajom automobila u Njemačkoj
Brain Holidays objavili novi spot – ‘Vajbaj sa mnom’
Švedske preporuke o dječjem vremenu provedenom pred ekranima za zdravije odrastanje
Veliki beauty vodič: korejska kozmetika za problematičnu kožu lica
Pogledajte od kojih bismo se Appleovih uređaja mogli oprostiti idući tjedan
Kuhinjska sol aktivira antitumorske stanice
Tennis bracelet je hit narukvica iza koje stoji zanimljiva priča
Šumski objavili datume europske i regionalne turneje – sviraju i u Osijeku
Xgimi u Berlinu predstavio dva nova projektora, MoGo 3 Pro i AURA 2
Potvrđeno je: serija „One Tree Hill“ dolazi s novim epizodama
Palača iz 16. stoljeća pretvorena je u bezvremenski butik hotel
Zaboravite na čizme, UGG ima tenisice koje se rasprodaju
HMD Fusion announced with modular design
Nagradna igra – Mixeta te vodi u Tvornicu na Einstürzende Neubauten!
Stiže Magic Eraser za iPhone, evo kako ga možete upogoniti
Ovogodišnji HeadOnEast najavljen za listopad uz brojna glazbena imena
Kako bi se danas odijevala Rachel Green? Imamo odgovor
Od koliko je sati struja jeftinija? Tarifa se mijenja dvaput u godini
CEZIH bi od listopada trebao raditi bez zastoja
Huawei to unveil tri-fold phone on September 10
Prijavite svoju tehnološku ideju na Idea Knockout 2024 i otputujte u Las Vegas na CES 2025
Vrećaste torbe su nezaobilazan trend jeseni. Pronašli smo najbolje modele
Boeingova svemirska letjelica proizvodi čudan zvuk, nitko ne zna odakle dolazi
Oppo A80 makes official debut in Australia
Alcest
Starliner se uspješno vratio na Zemlju
Nebu pod oblake: Tržišna vrijednost OpenAI-ja bi mogla premašiti 100 mlrd. USD
Rimac Energy: 'Naš baterijski sustav spreman je za isporuku'
Glupi telefoni: Pametno rješenje za preopterećeno digitalno doba
Kad se na cesti sretnu glup i gluplji…
Sve češča situacija - Nikad niste bili u Zadru, a dobili ste 'čestitku' od PU Zadarske!?
Mudhoney
Intel: Plan sveobuhvatnog restrukturiranja nekadašnjeg tehnološkog giganta
Nova zvijezda londonske gastro scene je restoran Akira Back
Originalni Windows 11 Pro samo 13,63 € - posebna ponuda u trgovini Keysfan
The Hahas The Blablas i Šumski u sklopu Eksperimenta sviraju na nasipu kod Močvare
Kakva se to drama odvila između Anne Wintour i Naomi Campbell?
Putin: Davno sam upoznao osnivača Telegrama, nismo ostali u kontaktu
Elvis Presley i ABBA ponovno se susreću, ovog puta u Boogaloou!
Agrivi na Barbadosu lansira prvog AI agronomskog savjetnika u svijetu na nacionalnoj razini
Tatjana Jurić je zaštitno lice nove kampanje Sinteze Skin Clinic
Razne vrste ljubavi djeluju na različite dijelove mozga
Sony gasi Concord nakon samo deset dana života
Samsung Galaxy A06 in for review
The premium Bluetooth speaker brand BUGANi officially announces its participation in the IFA Berlin 2024
Hoće li Apple “zasjajiti” za tri dana na It's Glowtime ?
Onkalo, konačno rješenje za nuklearni otpad