Kultura ispijanja kave u Europi razvijala se stoljećima i postala je mnogo više od obične svakodnevne navike. Kafići su kroz povijest bili mjesta susreta umjetnika, intelektualaca, političara i putnika. U njima su se raspravljale ideje, pisala književna djela, planirale revolucije i stvarala umjetnost. Upravo su kavane često bile neformalni kulturni centri gradova. U mnogim europskim gradovima postoje kafići koji rade već više od sto ili čak dvjesto godina. Njihovi interijeri, tradicija i atmosfera čuvaju duh prošlih vremena. Posjet takvim mjestima danas nije samo ispijanje kave nego i svojevrsno putovanje kroz povijest. Među najpoznatijim i najstarijim kavanskim institucijama nalaze se neke od najljepših kavana Europe – od Venecije i Beča do Lisabona i Budimpešte.
Café Imperial jedan je od najpoznatijih povijesnih kafića u češkoj prijestolnici. Smješten u hotelu Imperial u Pragu, ovaj kafić otvoren je početkom 20. stoljeća i brzo je postao simbol elegancije i luksuza u gradu. Posebnost Café Imperiala je njegov impresivan interijer. Zidovi i stupovi prekriveni su bogato ukrašenim keramičkim pločicama u art deco stilu, a cijeli prostor podsjeća na raskošnu dvoranu iz prošlih vremena. Visoki stropovi, ukrašeni detalji i pažljivo očuvani originalni elementi daju ovom prostoru jedinstvenu atmosferu.
Tijekom godina Café Imperial bio je omiljeno mjesto okupljanja praške elite, umjetnika i intelektualaca. Danas je poznat i po vrhunskoj gastronomiji, posebno po tradicionalnim češkim jelima i desertima. Posjet ovom kafiću pruža osjećaj kao da ste zakoračili u zlatno doba srednjoeuropske kavanske kulture.
New York Café često se naziva najljepšim kafićem na svijetu. Otvoren 1894. godine u zgradi New York Palacea, ovaj kafić ubrzo je postao središte kulturnog života Budimpešte. Njegov interijer podsjeća na raskošnu baroknu palaču. Mramorni stupovi, pozlaćeni ukrasi, monumentalni lusteri i oslikani stropovi stvaraju dojam luksuza i umjetničke veličine. Svaki detalj prostora osmišljen je kako bi impresionirao posjetitelje. U prošlosti su ovdje dolazili brojni pisci, novinari i umjetnici. Kavana je bila mjesto gdje su nastajali književni tekstovi i novinski članci, a mnogi autori su ovdje provodili sate pišući uz šalicu kave. Danas New York Café privlači posjetitelje iz cijelog svijeta koji žele doživjeti jednu od najljepših kavana Europe.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Café Central otvoren je 1876. godine i predstavlja jednu od najpoznatijih kavana u Austriji. Smješten u veličanstvenoj palači Ferstel u samom središtu Beča, ovaj kafić postao je simbol bečke kavanske kulture. Prostor Café Centrala poznat je po visokim svodovima, elegantnim stupovima i raskošnim lusterima. Interijer podsjeća na veliku povijesnu dvoranu, a atmosfera odiše klasičnim šarmom starog Beča. Ova kavana bila je mjesto susreta brojnih intelektualaca, filozofa i književnika. U njoj su provodili vrijeme mnogi poznati mislioci i umjetnici, raspravljajući o filozofiji, politici i književnosti. Danas Café Central predstavlja nezaobilazno mjesto za sve koji žele doživjeti autentičnu bečku kavansku tradiciju, uz poznate kolače poput Sachertorte ili Apfelstrudela.
Gran Caffè Gambrinus jedan je od najpoznatijih povijesnih kafića u Italiji. Otvoren je 1860. godine u blizini Kraljevske palače u Napulju i ubrzo je postao omiljeno mjesto susreta umjetnika i intelektualaca. Interijer kafića ukrašen je freskama, skulpturama i umjetničkim slikama koje prostor pretvaraju u malu galeriju. Svaki salon ima poseban karakter i odražava umjetničku tradiciju grada. Gran Caffè Gambrinus poznat je po vrhunskom espressu, koji se smatra jednim od najboljih u Napulju – gradu koji ima jednu od najbogatijih tradicija pripreme kave u Italiji. Osim kave, posjetitelji ovdje mogu kušati i tradicionalne napuljske slastice poput sfogliatelle ili babà kolača.
Confeitaria Nacional osnovana je 1829. godine i smatra se jednom od najstarijih slastičarnica u Portugalu. Smještena u samom središtu Lisabona, ova kavana i slastičarnica već gotovo dva stoljeća oduševljava posjetitelje. Kafić je poznat po tradicionalnim portugalskim desertima, a posebno po slavnom božićnom kolaču Bolo Rei. Upravo je ova slastičarnica među prvima predstavila taj kolač portugalskoj javnosti. Interijer Confeitarie Nacional zadržao je povijesni šarm starog Lisabona. Elegantne vitrine, klasični namještaj i miris svježih kolača stvaraju ugodnu atmosferu koja privlači i lokalno stanovništvo i turiste.
Caffè Florian jedan je od najstarijih kafića na svijetu koji i danas radi. Otvoren je 1720. godine na slavnom Trgu svetog Marka u Veneciji. Tijekom više od tri stoljeća postojanja ovaj kafić posjetili su brojni poznati umjetnici, književnici i aristokrati. Među gostima su bili i mnogi europski intelektualci koji su dolazili u Veneciju. Caffè Florian poznat je po svojim raskošnim salonima ukrašenim freskama, ogledalima i zlatnim detaljima. Svaka prostorija ima poseban stil i povijesni karakter. Danas je ovaj kafić simbol venecijanske elegancije i jedno od najpoznatijih mjesta na svijetu za ispijanje kave.
PROČITAJ VIŠE... https://buro247.hr/najstariji-kafici-u-europi/